PRESENTACIÓN DEL MENÚ
La parte más importante de nuestro viaje gastronómico son los ingredientes: la mayoría nos llega directamente desde Italia, pero hay otros muchos que queremos sean de aquí.
Intentamos elaborar platos que fundan nuestra historia y tradición con la calidad de productos locales y de pequeños productores. De hecho, tanto por la cerveza, los vinos y los refrescos no nos apoyamos a la Grande Distribución y, así, hemos logrado tener una pequeña carta de cervezas artesanas, vinos naturales y biodinámicos, refrescos y zumos ecológicos.
Finalmente, os invitamos a descubrir lo que vais a encontrar en Casa Milano: la carta y los menús del medio día.
¡Disfrutadlo!
PARA PICAR
Tabla Leonesa € 16
Cecina de León y queso fresco de Babia
Tabla de quesos € 15
Salmon ahumado Keia Norte € 19
Salmón escocés ahumado en Lemoa con maderas de barricas de bodegas de La Rioja Alavesa
ENTRANTES
Vitello Tonnato € 13
Redondo de ternera cocinado a baja temperatura con crema de atún y alcaparras
Burrata € 16
Ensalada de tomate, rúcula y burrata
Ensalada Don Carlo € 14
Ensalada de naranjas, anchoas y tomate seco
Ensalada Tibia € 9
Tomate fresco, patatas, judías verdes, tostones y pesto
Padan Padan € 17
Ensalada con salmón, aguacate y vinagreta de soja
Ensalada Gazta € 11
Ensalada de tomate, aceitunas, cebolla y queso fresco
PIZZE
Margherita € 9.5
Tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas negras
Marinara € 13
Tomate, ajo, anchoas, aceitunas negras
Tricolore € 15
Tomate, aceitunas, anchoas, pesto, queso fresco
Santanna € 15
Tomate, mozzarella, cecina, burrata
Guanciale € 14
Mozzarella, guanciale, romero, ajo, miel, nueces
DellaCasa € 13
Tomate, mozzarella, rúcula, tomate fresco, parmigiano
Quattro Formaggi € 13
Mozzarella, gorgonzola, scamorza, queso de cabra
Manolo € 13
Mozzarella, gorgonzola, rúcula, parmigiano, aceto balsamico
Boletus € 15
Tomate, mozzarella, boletus, speck, nueces
Mortadella e Pistacchi € 15
Mozzarella, queso fresco, mortadella, pistachos
Vegetariana € 13
Tomate, mozzarella, verduras
Marcellino € 15
Mozzarella, gorgonzola, boletus, nueces, salsa especial Casa Milano
La Traviata € 14
Mozzarella, tomate, aceitunas, chorizo de vaca, queso fresco de cabra
PASTA E RISOTTI
Gnocchi alla Cenere € 15
Salsa de gorgonzola y aceitunas negras
Gnocchi alla Sorrentina € 14
Salsa de tomate, albahaca, mozzarella
Pasta alla Carbonara € 16
Pasta all'Amatriciana € 13
Salsa de tomate al vino tinto, guanciale y parmigiano
Pasta al Pesto € 13
Ravioli del Giorno € 15
Lasagna di Ragù alla Bolognese € 15
Parmigiana di Melanzane € 13
Lasaña vegetal de berenjenas, tomate y mozzarella
Pasta alle Vongole € 18
Pasta con almejas
Risotto Sottobosko € 18
Risotto de gorgonzola, boletus y arandanos
Risotto allo zafferano € 24
Risotto de azafrán, carabineros, almejas y toque de Campari
CARNE
Scaloppine al Vino € 12
Polpette di Agnello in Salsa € 15
Albondigas de lechazo en salsa
POSTRES
Tiramisù € 6
Tiramisù 2.0 € 6
Torta al Cioccolato € 6
Coppa di Gelato alla Vaniglia € 5
Dolce Deusto € 7
Helado de panettone de Gelati Gelati, teja de almendras y chocolate negro de Maikala y mermelada de naranjas amargas